ROTO posoda za zelje je edinstvena v tem, da zelja ni potrebno umivati. Cilindrična oblika posode zagotavlja, da lahko notranji pokrov enakomerno polzi do dna in zelje na površini ne oksidira. Notranji pokrov obtežimo s kamnom, v žleb ob robu nalijemo vodo, da je posoda neprodušno zaprta. Vsaka posoda ima recept z navodili za uporabo. V Roto posodah lahko kisamo tudi repo, bulgarsko solato ali drugo zelenjavo.