Kako se enostavno ohladiti poleti? 

Poletje je čas vročine, kar pomeni, da smo neprestano v iskanju kotička sence, kjer se bomo pred soncem skrili in tudi malo ohladili. V času visokih temperatur je pomembno, da zaužijete dovolj tekočine, da bi vaše telo delovalo normalno. Včasih pa paše spiti tudi nekaj osvežilnega z namenom, da si pričarate popoln poletni dan ali večer.

Pripravili smo seznam okusnih in osvežilnih poletnih napitkov, ki morajo biti na vašem poletnem meniju. Pa začnimo slastno popotovanje od aparata do napitka.

Narediti jih sami!

Klasične poletne pijače, kot so koktajl, ledeni čaj in ledena kava, lahko vsak postreže svojim gostom brez večjega napora, saj jih lahko po liniji najmanjšega odpora kupite skorajda v vsaki živilski trgovini. Vaša naloga je le, da jih nalijete in postrežete v dekorativnih kozarcih. Naj gre za vrtno zabavo ali pa prijeten poletni večer s prijatelji na balkonu, barviti in osvežilni napitki takoj izboljšajo razpoloženje.

Zakaj pa to poletje ne bi malo ustvarili, prilagajali osvežujoče napitke svojemu okusu in mogoče živeli tudi malo bolj zdravo? Za nekatere napitke boste potrebovali le svoje roke, za naktere vam bomo na pomoč priskočili vsestranski in mali aparati, ki bodo postali nepogrešljivi v vaši kuhinji. Opa, pa začnimo!

7 idej za trendi koktajle 

Ne nas narobe razumeti, klasika je klasika z razlogom. Koktajli, kot sta malibu ali mojito, nikoli ne razočarajo. Svoj prostor na polici tradicionalnih poletnih koktajlov si je izboril tudi hugo. Pa ne tisti triprstni trol, ki lovi zaklad, temveč tisti s penino. Konkurenco pa mu v tem poletju zagotovo dela Inge – penina z ingverjevim sirupom. Zakaj ingver? Zato, ker ima kar dolg seznam zdravilnih učinkov, hkrati pa ima osvežujoč okus.

Čeprav lahko danes različice koktajlov dobite že na polici v pločevinkah, pa vam polagamo na srce, da imajo domači koktajli neprimerno boljši okus. Zato se je vredno malo potruditi. Vse, kar potrebujete je shaker, v katerem boste zmešali koktajl, primeren kozarec za postrežbo in morda kakšna slamico.

V vročih dneh alkohol ni priporočljiv za uživanje, saj ne vpliva najbolje na telo in zdravje. Zato vam podajamo tudi kratke recepte za okusne brezalkoholne koktajle, sicer pa lahko tudi vsakega »alkoholnega« prilagodite.

Malibu Barbados

V visok kozarec denite 4 prepolovljena voljčja jabolka in led. Zmešajte 6 cl kokosovega likerja, 6 cl anansovega soka in 6 cl pomarančnega soka ter mešanico precedite v kozarec. Okrasite z voljčjim jabolkom. Okus peščeni raj.

Aperol Spritz

V velik vinski kozarec denite 6 cm penine in 3 ledene kocke. Dodajte 4 cl Aperol likerja, 1 brizgljaj sodavice in za barvo in okus še 1 dolg kos ostružek lupinice 1 neškropljene pomaranče.

Virgin Mojito

V visok kozarec denite 1 rezino neškropljene limone in 2 g trstnega sladkorja. Limono malce potlačite . Dodajte 8 metinih lističev in ledene kocke ter prilijte 15 cl tonika. Brezalkoholni longdrink.

Mint Berry

3 cl jajčnega likerja, 2 žlici zamrznjenih gozdnih sadežev, 1 metin listič in 4 cl anansovega soka pretlačite s strtim ledom. Ima sadno kremast okus.

Hugo

V kozarec denite 3 metine lističe, 2 kocki ledu in 1 rezino limete. Prilijte 2 cl bezgovega sirupa, 150 ml penine in 100 ml mineralne vode.

Kumarični napitek z baziliko

S tolkačem strite 2 limetini četrtini, 2 rezini kumar, 4 lističe bazilike in 2 cl limetinega soka. Dodajte 6 cl Grand Marnier in vse skupaj na hitro zmešajte z ledom. Precedite v kozarec s strtim ledom in napitek okrasite z rezinami kumar in baziliko.

Še en rundo, prosim

Zdaj, ko smo obdelali meni koktajlov, je na vrsti naslednja runda svežine. Klasičnemu ledenemu čaju dodajte en mini preobrat in mu dodajte ščepec nečesa, značilnega za vas.

Jabolčni ledeni čaj z meto

Zavrite 1 liter vode in vanjo denite 10 metinih lističev in 8 žličk limonovega soka. Pustite stati 10 minut, čaj precedite in počakajte, da se ohladi. Prilijte 1 liter jabolčnega soka in napitek postrezite z ledom, jabolki in meto.

Melonin ledeni čaj z meto

200 ml zelenega čaja primešajte 2 – 3 žlice javorjevega sirupa, 100 ml pomarančnega in 2 žlici limetinega soka. Vanj nato denite kroglice melone, rezine pomaranč, meltine lističe in ledene kocke (za 2 kozarca).

Jagodni napitek

300 g jagod zrežite na četrtine in jim primešajte 1 žlico medu, žlico balzamičnega kisa, 8 zdrobljenih ledenih kock in malce mineralne vode. Vse skupaj zalijte z mineralno vodo (za 2 kozarca).

Pomarančne sanje

Zmešajte 160 ml pomarančnega, 120 ml mareličnega in 60 ml grenivkinega soka. Postrezite z ledom in rezinami karambole (za 2 kozarca).

Limonada

500 ml vode dodajte 200 g sladkorja in jo zavrite. Počakajte, da se ohladi. Nato prilijte 150 ml limoninega soka in 1 l mineralne vode. Postrezite z meliso, limeto in ledenimi kockami (6 kozarcev).

Pri mešanju vseh slastnih sokov in okusov naj vam na pomoč priskočijo mali gospodinjski aparati, da bodo vaši napitki imeli poln okus in tekli po grlu.

Ne morete brez kave, a vam poleti ne diši vroča? Hvalabogu za raznovrstnost tega njami napitka! Na voljo imamo štiri super osvežilne ideje, ki se jim ne boste mogli upreti.

Frapuccino

Zmešajte 8 cl močnega espressa, 0,2 l mleka, ledene kocke in 1 žlico karamelnega sirupa. Prelijte v visok kozarec. Okrasite s 50 g stepene smetane in karamelnim sirupom. Pijte ledeno hladno!

Ledena pijača s kavnim želejem in sladoledom

Sestavine za 4 porcije: 

• 320 ml močne kave
• 150 ml hladnega polnomastnega mleka
• 12 ledenih kock
• 200 g kokosovega sladoleda
• Za žele:
• 400 ml vroče črne kave
• 1 žlica sladkorja
• 20 g želeja za torte
• Za okras: preliv (npr. karamela)

Priprava:

 1. Pripravimo kvadratni silikonski model za žele. Skuhamo kavo, ji takoj dodamo sladkor in ob nenehnem mešanju tortni žele. Mešamo z metlico, dokler se vse ne raztopi. Nato tekočino vlijemo v kalup in pustimo, da se strdi v hladilniku. Strjeni žele narežemo na kocke.
2. Kavo nalijemo v čajnik in pustimo, da se malo ohladi. Medtem stepemo hladno mleko.
3. Kocke želeja damo v skodelice ali kozarce in dodamo kocke ledu. Kavo nalijemo v skodelice po ledenih kockah, da se žele ne raztopi. Na površino damo mlečno peno in dodamo kepico sladoleda. Pred serviranjem lahko okrasimo s prelivom.

Kavna granita z jajčnim likerjem
 
Sestavine za 4 porcije: 

• 600 ml črne močne kave
• 100 g rjavega sladkorja
• 2 žlici medu
• 80 ml jajčnega likerja
• 4 krhke palčke

Priprava:

 1. Črno kavo začinimo s sladkorjem in medom. Nalijemo jo v posodo iz nerjavečega jekla in shranimo v zamrzovalniku vsaj 3 ure.
2. Med zamrzovanjem kavo vsakih 15 minut premešamo z vilicami, dokler ne nastanejo kavni kristali.
3. Kozarce ohladimo, napolnimo s kavno granito in prelijemo z jajčnim likerjem. Postrežemo takoj s krhkimi palčkami.

Ledena malinova kava
 
Sestavine za 4 porcije: 

• 200 ml črne kave
• 200 g malin
• 50 g sladkorja v prahu
• 100 ml mleka
• meta in maline za okras

Priprava:

 1. Skuhamo kavo, pustimo, da se ohladi, nato jo shranimo v hladilniku.
2. Maline operemo. Nekaj jih damo na stran za okras, preostale zmešamo s paličnim mešalnikom in presejemo skozi sito. V višji posodi zmešamo maline s sladkorjem in dodamo kavo. Mešamo, da nastane pena.
3. V majhne skodelice nalijemo malinovo kavo. Iz mleka stepemo peno, jo previdno vlijemo v skodelice za kavo in okrasimo z meto in malinami. Postrežemo.

Pa na zdravje!

Vaš Shoppster ❤️