Vsakič, ko poskusite narezati pršut, kruh ali sir z običajnim nožem in desko, ste razočarani nad neenakomernimi in neurejenimi rezinami, ne glede na trud? Poznamo ta občutek in razumemo željo, da bi vse, kar postavite na mizo, bilo popolno – tanko, natančno, urejeno. Zato danes govorimo o rezalnikih za meso – napravah, ki ta problem rešijo v nekaj sekundah.

S salamoreznico boste z enim gibom dobili enakomerne rezine brez nereda v kuhinji, izgube časa in frustracij. V tem članku boste izvedeli, kaj odlikuje najboljše rezalnike, zakaj so pomembni močni in zanesljivi noži ter kako moč motorja vpliva na to, ali bo rezanje gladko ali boste morali hrano potiskati ročno.

Pripravili smo tudi podroben pregled šestih preverjenih modelov, ki so se izkazali za zanesljive pri vsakodnevni uporabi – od kompaktnih naprav, ki jih lahko pospravite v predal, do robustnih kovinskih za tiste, ki pogosto pripravljajo delikatesne narezke.

1. SENCOR rezalnik za meso SFS4050SS – Natančno nastavljanje debeline reza

Ta rezalnik je za vas, če želite napravo, s katero boste stabilno in natančno naredili vsak rez – tako doma kot v profesionalni kuhinji.

Najpomembnejše lastnosti:

S SENCOR rezalnikom ni več mučenja s topim nožem in premikajočo se desko. Drsna površina se premika v obe smeri, zato se hrana ne zatakne. Disk iz nerjavečega jekla premera 190 mm omogoča rezanje vsega, od tankih rezin pršuta do večjih kosov sira. Kakovosten material ne vpija vonjav ali vlage in ne zahteva posebnega vzdrževanja. Disk zagotavlja enakomeren, čist rez. Po uporabi ga preprosto odstranite in operete pod mlačno vodo ali v pomivalnem stroju – pomembno je, da ga na napravo namestite popolnoma suhega. Nedrseče noge držijo rezalnik trdno na mestu, zato imate popoln nadzor nad vsakim gibom. Profesionalci ga uporabljajo zaradi učinkovitosti in natančnosti, v domači kuhinji pa postane nepogrešljiv pomočnik.

Disk iz nerjavečega jekla, premer 190 mm
Nastavljiva debelina reza od 1 do 15 mm
Drsna platforma za hrano
Potiskalo z zobci, ki drži hrano stabilno med rezanjem
Nedrseče nogice

2. GRAEF rezalnik Twin SKS110 – Tiho delovanje in popolnoma tanke rezine

Ta model je za vas, če želite kompakten in tih rezalnik, ki se brez težav spopade z različnimi teksturami hrane in vedno znova reže natančno, rezino za rezino.

Najpomembnejše lastnosti:

GRAEF Twin SKS110 se zlahka prilega vsaki kuhinji, tako majhni družinski kot veliki hotelski. Naprava prinaša kakovost, varnost in natančnost, ki jo pričakujete od blagovne znamke z več kot 100-letno tradicijo.

Z dvema ostrima diskoma – nazobčanim in gladkim – lahko režete vse od hrustljave skorje kruha do tankih rezin pršuta. Motor deluje tiho in varčno, saj Eco Power Motion tehnologija zagotavlja stabilno moč reza z minimalno porabo energije. Čeprav ima samo 45 W, pri rezanju doseže moč do 170 W in brez težav reže tudi trdo skorjo kruha ali sir. Plastični pokrov ščiti rezilo, ko ga ne uporabljate. Enostavno odstranjevanje omogoča hitro čiščenje. Zaščita za otroke v obliki varnostne ključavnice Clip zaklene napravo, da je ni mogoče po nesreči vključiti. Z izdelavo v Nemčiji zagotavlja dolgo življenjsko dobo in natančnost rezanja.

Dva diska iz nerjavečega jekla (nazobčan in gladek), premer 170 mm, izdelana v Nemčiji
Motor z nizko porabo energije (45 W), moč reza do 170 W
Kompaktno ohišje, ki se prilega tudi na manjši kuhinjski pult
Varnostna ključavnica in zaščita za otroke
Kombinirani Combi nastavek za rezanje tudi najmanjših kosov hrane

3. GORENJE rezalnik R902A – Univerzalni disk za vse vrste živil

Ta rezalnik izstopa po Solingen rezilu, ki zlahka reže različna živila in omogoča lahkotno rezanje.

Najpomembnejše lastnosti:

GORENJE R902A ima visokokakovostno rezilo Solingen, ki ostane ostro in natančno tudi po letih uporabe. Valovita površina zlahka reže tako trdo kot mehko hrano brez drobljenja ali stiskanja. Ta model ima le en disk, ki pa zmore vse: tanko nareže pršut, debelejše kose trdega sira ali svež kruh s hrustljavo skorjo. Debelino reza prilagodite po želji. Nagnjena platforma drži živila pod pravim kotom, kar olajša uporabo. Po uporabi rezilo in nosilec preprosto odstranite in očistite pod mlačno vodo. Dvoprstni vklop zagotavlja, da rezalnik deluje le, če pritisnete oba gumba hkrati, kar preprečuje naključni vklop.

Univerzalno Solingen 2-v-1 rezilo
Natančna nastavitev debeline od 0 do 15 mm
Nagnjena platforma za stabilnejše in lažje rezanje
Varnostni sistem z dvoprstnim vklopom
Odstranljiv nosilec in disk za lažje čiščenje
Gumirane noge za preprečevanje drsenja

4. GRAEF rezalnik MYtiny 1006 – Velika moč v majhnem pakiranju

MYtiny je rezalnik za tiste, katerim šteje vsak centimeter prostora, a ne želijo žrtvovati urejenih rezin in zanesljivosti – doma ali v profesionalni mesnici.

Najpomembnejše lastnosti:

GRAEF MYtiny je idealen za manjša stanovanja, kuhinje na kolesih ali vse, ki želijo, da je vse na svojem mestu. Ko je zložen, zavzame le 8 cm višine, razstavite ga v nekaj sekundah in dobite stabilen rezalnik za tanke rezine kruha, sira ali suhomesnatih izdelkov. Nazobčano rezilo iz kaljenega jekla omogoča natančno rezanje brez pritiskanja ali drobljenja hrane. Debelino reza nastavite z enim obratom gumba. Motor je izjemno tih, zato lahko rezalnik uporabljate kadarkoli. Po uporabi ga preprosto pospravite v predal ali omarico.

Zložljivo kovinsko ohišje, višina le 8 cm
Nazobčano rezilo (170 mm)
Tih kondenzatorski motor (170 W)
Nastavitev debeline reza (0–15 mm)
Centralno stikalo z blokado – zaklepanje za varno shranjevanje in transport
Shranjevanje kabla v ohišju

5. RITTER rezalnik Sinus 2 – Kaljeno steklo proti drsenju

Sinus 2 je namenjen gospodinjstvom, ki želijo napravo z dolgo tradicijo kakovosti – tako za družinske zajtrke kot za pogostitve z več gosti.

Najpomembnejše lastnosti:

RITTER Sinus 2 v srebrni barvi je rezalnik za tiste, ki pogosto pripravljajo narezke za goste ali delajo v delikatesi. Solingen rezilo premera 17 cm zlahka reže vse vrste živil, polirana površina pa olajša čiščenje. Eco motor zagotavlja nizko porabo energije, obenem pa ohranja stabilno hitrost rezanja tudi pri večjih količinah. Debelino reza lahko nastavite do 20 mm. Steklena podlaga zagotavlja stabilnost in preprečuje drsenje na delovni površini.

Solingen rezilo s premerom 17 cm, elektrolitsko polirano za gladek rez
Eco motor s porabo 65 W in 50 % večjo učinkovitostjo
Nastavitev debeline reza do 20 mm
Delovna plošča iz kaljenega stekla, odporna na udarce
Način občasnega ali neprekinjenega delovanja
Kovinsko ohišje s prostorom za kabel

6. GRAEF rezalnik SKS110 Twin – Dva noža v enem paketu

Če želite, da vaša miza vedno izgleda kot v bistroju, je ta rezalnik za vas – prave gurmane, ki cenijo lepo pripravljene sestavine.

Najpomembnejše lastnosti:

GRAEF SKS110 Twin rezalnik natančno reže vse, kar želite postaviti na svoj barvit krožnik. V kompletu sta dva diska – nazobčan za kruh in gladek za šunko, pršut in sire. Debelino reza nastavljate po milimetrih, zato je vse, kar postavite na mizo, popolnoma enakomerno, ne glede na to, ali gre za zelenjavo ali izbor sirov. Motor je tih, zato lahko rezalnik uporabljate tudi zgodaj zjutraj, ne da bi zbudili družino. Kombinirani nastavek drži tudi najmanjše kose stabilno, zato se hrana ne raztresa. Dodatna zaščita za prste omogoča varno uporabo. Po končanem delu nože preprosto odstranite in operete pod vodo.

Dva noža iz nerjavečega jekla (nazobčan in gladek), premer 170 mm
Tih motor 45 W z največjo močjo reza 170 W
Nastavitev debeline reza od 0 do 15 mm
Kombinirani Combi nastavek za manjše in večje kose hrane
Kompaktno kovinsko ohišje
Zaščita za otroke in varnostno stikalo za brezskrbno uporabo