Gre za rdeče vino pridelano iz najbolj reprezentativne avtohtone sorte regije Apuglia. Posest se nahaja v Galatini, v osrčju Salenta, in se je poleg ekolo&scaron kega certificiranja odločilo za uporabo izključno energije iz obnovljivih virov, z namenom vsestranskega varovanja okolja.
Rubinasto rdeča barva z rubinastimi odsevi, jasen in dosleden videz. Na nosu je vino kompleksno in intenzivno, zelo fino. Ima note če&scaron njevega džema in rožiča, cvetlične note vijolice, pikantne note vanilije s popečenim kakavom. Okus je suh, taninski in topel, precej mehak. Uravnoteženo in obstojno vino z dobro strukturo in dolgimi, obstojnimi tanini s čokoladnim zaključkom.
SPAJANJE S HRANO: mesne kroglice z omako, goveji file
Minister za zdravje opozarja:Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!