Nož Yaxell Kiritsuke je vsestranski japonski nož, ki združuje lastnosti kuharskega in sashimi noža. Z dolžino rezila 20,5 cm je idealen za natančno sekljanje, rezanje in filiranje. Odlikuje ga troslojno jeklo Movax s trdim jedrom iz kroma, molibdena in vanadija, kar mu omogoča dolgotrajno ostrino (58 HRC) in odpornost proti obrabi.

Ročaj iz temno rjavega pakka lesa v osmerokotni obliki zagotavlja udoben in stabilen oprijem. Vsak nož je ročno izdelan v japonskem mestu Seki, znanem po stoletni tradiciji kovanja mečev, kar mu daje pečat kakovosti in mojstrske izdelave.

Material rezila
Rezilo iz troslojnega nerjavečega jekla z visoko vsebnostjo kroma, molibdena in vanadija omogoča izjemno trpežnost in dolgotrajno ostrino. S trdoto 58 HRC se odlično obnese pri vsakodnevni uporabi.

Ročaj iz pakka lesa
Ergonomsko oblikovan ročaj iz kakovostnega pakka lesa je trpežen in odporen proti vlagi. Osmerokotna oblika omogoča varen in udoben oprijem.

Japonska ročna izdelava
Nož je ročno izdelan v mestu Seki, ki slovi po svoji stoletni tradiciji kovanja samurajskih mečev. Zaradi tega je vsak kos unikaten in visoko kakovosten.

Vzdrževanje
Nož ni primeren za pomivanje v pomivalnem stroju. Priporočeno je ročno pranje z mlačno vodo in blagim detergentom.

Tehnične lastnosti:

• Pranje v pomivalnem stroju: Ne
• Trdota rezila: 58 HRC
• Material rezila: Troslojno jeklo Movax (krom, molibden, vanadij)
• Material ročaja: Pakka les
• Ročna izdelava: Da (mesto Seki, Japonska)

Dimenzije:

• Dimenzije (Š x V x G): 8,5 x 2,3 x 38,1 cm
• Dolžina rezila: 20,5 cm
• Skupna dolžina: 34,5 cm