Nož za filiranje Yaxell Hana je zasnovan za izjemno natančno in tanko rezanje mesa, rib in perutnine. Zaradi dolžine rezila 23 cm omogoča dolge, gladke reze brez trganja vlaken – popoln je za pripravo lososa, tunine ali pečenk. Združuje japonsko tradicijo rezilne umetnosti z vrhunsko sodobno funkcionalnostjo.

Rezilo iz troslojnega jekla Movax z dodatki kroma, molibdena in vanadija dosega trdoto 58 HRC, kar omogoča dolgotrajno ostrino in odpornost proti obrabi. Ročaj iz temno rjavega pakka lesa z osmerokotno obliko zagotavlja udoben in stabilen oprijem. Nož je ročno izdelan v japonskem mestu Seki, znanem po dolgoletni tradiciji izdelave mečev.

Rezilo za precizno filiranje
Dolg in ozek profil rezila omogoča natančne reze brez trganja – idealen za filetiranje rib, mesa ali pripravo tanjših rezin.

Troslojno jeklo Movax
Jedro iz nerjavečega jekla z dodatki kroma, molibdena in vanadija zagotavlja visoko trdoto (58 HRC), izjemno ostrino in dolgo življenjsko dobo.

Ergonomski ročaj
Osmerokotna oblika ročaja iz pakka lesa nudi zanesljiv in udoben oprijem, primeren za dolgotrajno uporabo brez utrujenosti.

Japonska mojstrska izdelava
Vsak nož je ročno izdelan v mestu Seki, ki slovi po večstoletni tradiciji kovanja samurajskih mečev in vrhunskih rezil.

Vzdrževanje
Nož ni primeren za pomivanje v pomivalnem stroju. Priporočeno ročno čiščenje z mlačno vodo in blagim detergentom.

Tehnične lastnosti:

• Pranje v pomivalnem stroju: Ne
• Trdota rezila: 58 HRC
• Material rezila: Troslojno jeklo Movax (krom, molibden, vanadij)
• Material ročaja: Pakka les
• Oblika noža: Nož za filiranje
• Ročna izdelava: Da (mesto Seki, Japonska)

Dimenzije:

• Dimenzije (Š x V x G): 8,5 x 2,3 x 44,5 cm
• Dolžina rezila: 23 cm
• Skupna dolžina: 37 cm