CASO VacuChef 77 je zmogljiv komorni vakuumski aparat, zasnovan za zahtevnejšo domačo in profesionalno uporabo. Omogoča skoraj 100-% vakuumiranje, s čimer pomaga živila ohraniti sveža do 8-krat dlje, brez uporabe konzervansov. Pri tem se bolje ohranijo okus, aroma, tekstura in kakovost živil, hkrati pa se bistveno upočasni njihovo kvarjenje.
Zaprta vakuumska komora omogoča varno vakuumiranje tudi vlažnih in tekočih živil, kot so juhe, omake, marinade, meso in druga živila z večjo vsebnostjo tekočine. VacuChef 77 je odlična izbira tudi za pripravo živil za sous-vide kuhanje ter shranjevanje občutljivih sestavin.
Profesionalna komorna tehnologija
Komorna tehnologija omogoča zanesljivo vakuumiranje vlažnih in tekočih živil, saj so živila popolnoma zaprta v komori. Vrečko lahko v komori pritrdite, kar pomaga preprečiti iztekanje tekočine med postopkom, zato je aparat idealen za marinade, juhe, omake, sveže meso, ribe in druga občutljiva živila.
Zmogljiva dvobatna vakuumska črpalka
VacuChef 77 je opremljen z dvobatno vakuumsko črpalko s pretokom 77 l/min oziroma 4,5 m³/h, kar omogoča hitro ustvarjanje skoraj popolnega vakuuma tudi pri pogostejši uporabi. To zagotavlja kratke delovne cikle in zanesljivo delovanje v zahtevnejših okoljih.
Dvojni varilni šiv za varno zapiranje
Aparat uporablja dvojni varilni šiv 2 × 2,5 mm širine 29 cm, kar zagotavlja nepredušno in zanesljivo zapiranje vakuumskih vrečk. Dvojni šiv dodatno ščiti pred vdorom zraka in izsuševanjem živil, aparat pa je primeren za vrečke širine do 30 cm.
Vakuumiranje tudi zunaj komore
Poleg vakuumiranja v komori aparat podpira tudi zunanje vakuumiranje. S strukturiranimi vakuumskimi vrečkami in rolami lahko enostavno vakuumirate večja ali daljša živila, ki jih ni mogoče namestiti v komoro, na primer večje kose mesa ali ribe.
Enostavno upravljanje in nadzor
Soft Touch nadzorna plošča omogoča preprosto upravljanje, digitalni prikaz procesa pa jasno prikazuje potek vakuumiranja in varjenja. Vgrajen manometer prikazuje tlak v vakuumski komori, čas vakuumiranja in varjenja pa je mogoče prilagoditi glede na vrsto živila in uporabljeno embalažo.
Tehnične lastnosti:
- Številka izdelka: 1420
- Prostornina vakuumske komore: približno 11 l
- Moč: 630 W
- Napetost: 220–240 V, 50 Hz
- Material ohišja: nerjaveče jeklo
- Material pokrova: akrilno steklo
- Tip vtikača: Schuko
- Dolžina kabla: 140 cm
- Upravljanje: Soft Touch nadzorna plošča
- Varilni šiv: dvojni, širina 29 cm
- Največja širina vrečke: 30 cm
- Vakuumska črpalka: dvobatna, 77 l/min
- Največji vakuumski tlak: 0,99 bar
- Funkcije: nadzor temperature, SVS regulacija vakuuma, nastavljiv čas varjenja, dvobatna črpalka, prikaz napredka, funkcija vakuumiranja posod
- Certifikat: CE
Dimenzije in teža:
- Dimenzije (Š × V × G): 36 × 36 × 43 cm
- Dimenzije vakuumske komore (Š × V × G): 30 × 11,5 × 35 cm
- Teža: 24 kg
Izsesavanje zraka 77 l/min
Moč aparata za vakuumiranje 630 W
CASO VacuChef 77 je zmogljiv komorni vakuumski aparat, zasnovan za zahtevnejšo domačo in profesionalno uporabo. Omogoča skoraj 100-% vakuumiranje, s čimer pomaga živila ohraniti sveža do 8-krat dlje, brez uporabe konzervansov. Pri tem se bolje ohranijo okus, aroma, tekstura in kakovost živil, hkrati pa se bistveno upočasni njihovo kvarjenje.
Zaprta vakuumska komora omogoča varno vakuumiranje tudi vlažnih in tekočih živil, kot so juhe, omake, marinade, meso in druga živila z večjo vsebnostjo tekočine. VacuChef 77 je odlična izbira tudi za pripravo živil za sous-vide kuhanje ter shranjevanje občutljivih sestavin.
Profesionalna komorna tehnologija
Komorna tehnologija omogoča zanesljivo vakuumiranje vlažnih in tekočih živil, saj so živila popolnoma zaprta v komori. Vrečko lahko v komori pritrdite, kar pomaga preprečiti iztekanje tekočine med postopkom, zato je aparat idealen za marinade, juhe, omake, sveže meso, ribe in druga občutljiva živila.
Zmogljiva dvobatna vakuumska črpalka
VacuChef 77 je opremljen z dvobatno vakuumsko črpalko s pretokom 77 l/min oziroma 4,5 m³/h, kar omogoča hitro ustvarjanje skoraj popolnega vakuuma tudi pri pogostejši uporabi. To zagotavlja kratke delovne cikle in zanesljivo delovanje v zahtevnejših okoljih.
Dvojni varilni šiv za varno zapiranje
Aparat uporablja dvojni varilni šiv 2 × 2,5 mm širine 29 cm, kar zagotavlja nepredušno in zanesljivo zapiranje vakuumskih vrečk. Dvojni šiv dodatno ščiti pred vdorom zraka in izsuševanjem živil, aparat pa je primeren za vrečke širine do 30 cm.
Vakuumiranje tudi zunaj komore
Poleg vakuumiranja v komori aparat podpira tudi zunanje vakuumiranje. S strukturiranimi vakuumskimi vrečkami in rolami lahko enostavno vakuumirate večja ali daljša živila, ki jih ni mogoče namestiti v komoro, na primer večje kose mesa ali ribe.
Enostavno upravljanje in nadzor
Soft Touch nadzorna plošča omogoča preprosto upravljanje, digitalni prikaz procesa pa jasno prikazuje potek vakuumiranja in varjenja. Vgrajen manometer prikazuje tlak v vakuumski komori, čas vakuumiranja in varjenja pa je mogoče prilagoditi glede na vrsto živila in uporabljeno embalažo.
Tehnične lastnosti:
- Številka izdelka: 1420
- Prostornina vakuumske komore: približno 11 l
- Moč: 630 W
- Napetost: 220–240 V, 50 Hz
- Material ohišja: nerjaveče jeklo
- Material pokrova: akrilno steklo
- Tip vtikača: Schuko
- Dolžina kabla: 140 cm
- Upravljanje: Soft Touch nadzorna plošča
- Varilni šiv: dvojni, širina 29 cm
- Največja širina vrečke: 30 cm
- Vakuumska črpalka: dvobatna, 77 l/min
- Največji vakuumski tlak: 0,99 bar
- Funkcije: nadzor temperature, SVS regulacija vakuuma, nastavljiv čas varjenja, dvobatna črpalka, prikaz napredka, funkcija vakuumiranja posod
- Certifikat: CE
Dimenzije in teža:
- Dimenzije (Š × V × G): 36 × 36 × 43 cm
- Dimenzije vakuumske komore (Š × V × G): 30 × 11,5 × 35 cm
- Teža: 24 kg